IN DER LÖSSIADE WÄCHST GENUSS!
Unter dem Slogan: "IN DER LÖSSIADE WÄCHST GENUSS", bieten wir in unserer Schwammerl-Greißlerei,
regional erntefrische Edelpilze, aus dem Herzen des Wagrams an!
Das nötige Pilzsubstrat bekommen wir von einem österreichischen Bio zertifizierten Pilzzucht-Betrieb.
Energieautarke Produktion
Ab sofort wird Energieautark produziert!
Die nötige Energie für die Pilzzucht erzeugen wir uns jetzt selbst mit der Sonne!
Für Privat- und Geschäftskunden!
In Restaurants harmonieren diese Pilze zu vielen Vor- und Hauptspeisen
In Heurigenlokalen passt der Austernpilz als Beilage zu Hauptgerichten, in Salate, sowie für innovative Aufstriche.
Der Kräuterseitling ist unter anderem für ein schmackhaftes Carpaccio geeignet.
Shiitake Pilze sind ein Muss in asiatischen Gerichten.
Zubereitungs-Ideen
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Shiitake Pilze - Kräuterseitlinge - Austernpilze - Pom Pom blanc Pilze
Shiitake-Pilze punkten mit einem hohen Eiweißgehalt bei wenigen Kalorien und null Gramm Fett.
In der asiatischen Medizin wird der Shiitake seit Jahrhunderten als Heilpilz gegen Rheuma und hohen Cholesterinspiegel eingesetzt.
Verkaufspreis für Privatkunden: 100 Gramm € 2,90
Shiitake Pilze GETROCKNET: Die Shiitake Pilze werden schonend getrocknet.
Die wertvollen Inhaltstoffe bleiben vorhanden, das Aroma ist um vieles intensiver als bei frischen Shiitake Pilzen.
Getrocknete Pilze haben eine lange Haltbarkeit.
Somit haben Sie immer einen Genußvorrat zu Hause.
Getrocknete Shiitake Pilze verleihen ihren Speisen einen besonderen Geschmack.
Kräuterseitlinge sind der erklärte Liebling aller Feinschmecker, denn sie erinnern geschmacklich an den „König der Pilze“, den Steinpilz.
Köstlich, kalorienarm und praktisch fettfrei. Kräuterseitlinge sind ein Festessen für alle figur- und gesundheitsbewussten Genießer!
Verkaufspreis für Privatkunden: 100 Gramm € 2,50
Den Austernpilz (auch Kalbsfleischpilz genannt) können Sie grillen, backen, panieren, die Pizza damit belegen, Pilzsaucen kreieren, sowie kalte und warme Salate daraus zubereiten.
Verkaufspreis für Privatkunden: 100 Gramm € 2,30
Pom Pom Blanc ist der Pilz mit den wohl meisten Spitznamen, die er allesamt seinem Aussehen zu verdanken hat. Man kennt ihn als Igel-Stachelbart, Affenkopfpilz und Löwenmähne.
Für den Menschen ist er eine Wohltat, da er fast alle essenziellen Aminosäuren enthält und bei Magen- und Atembeschwerden hilft, sowie Nervenleiden lindern kann.
Verkaufspreis für Privatkunden: 100 Gramm € 3,30
Informationsblätter für die verschiedenen Pilze liegen in der Lössiade für Sie auf!
Zusätzlich biete ich meine erntefrischen Pilze auch am Kirchberger Naschmarkt an!
(am Naschmarkt bin ich nicht regelmäßig - bitte einfach nachfragen)
Erhältlich sind die frisch geernteten Pilze zu unseren gewohnten Öffnungszeiten, oder nach gemeinsamer Terminabsprache!
Ich freue mich über Ihre Anfragen unter:
Martin Schmit Tel. +43 650 8707309
Das Team der Lössiade freut sich auf Ihren Besuch!
Impressionen
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Zusätzlich bieten wir Ihnen drei speziell für Pilzgerichte abgestimmte Gewürze an.